pączki

Dzisiaj tradycyjnie :) 

Przepis z internetu, nie zapisałam skąd a nie pamiętam. Nieco zmodyfikowany na własne potrzeby.
składniki:

150 ml letniej wody
300 ml letniego mleka
2 całe jajka
80-90 dkg mąki, typ min 500
ok 10 dkg cukru
10 dkg roztopionego masła
1 łyżeczka soli
5-8 dkg drożdży
marmolada do nadziewania
smalec lub olej do smażenia (ilość taka, by pączek swobodnie pływał w garnku, nie osiadał na dnie)

Ciasto wyrabiam w maszynie, następnie nadziewam małe porcje i lepię pączuszki i po wyrośnięciu smażę, tym razem na smalcu we frytkownicy. Dobry pomysł :) a pączusie pyszne, aż brzuch boli ;)

wyrastają

i gotowe do smażenia